Sobre Nós

    A cooperativa central sabor colonial foi criada em 02/08/2010, resultado de um longo processo de construção de experiências bem sucedidas na agricultura familiar, na agroecologia, na economia solidária, cooperativas de produção e experiências de comercialização regional.
    Consolida uma experiência construída pela APACO (Associação dos Pequenos Agricultores do Oeste Catarinense) e a participação de diversos movimentos e entidades ligadas a agricultura familiar do Estado de Santa Catarina. Tem como finalidade reunir cooperativas de produção e comercialização, da agricultura familiar, visando a defesa econÔmico-social e de organização dessas cooperativas, proporcionando-lhes condições para exercício e desenvolvimento de suas atividades, prestar serviços e coordenar a compra e venda de gêneros alimentícios da agricultura familiar e organizar o trabalho e operação das cooperativas filiadas, observando os princípios de livre adesão a todos, bem como, observar os princípios éticos e morais considerados fundamentais, atuar e promover o enfoque agroecolôgico a ser aplicado nos processos produtivos industriais e rurais das atividades das cooperadas e atuar na defesa das questões relacionadas a preservação do ambiente e da ecologia.

Nossa missão

Atuar na comercialização dos produtos coloniais da economia solidária e na organização e gestão das cooperativas filiadas.

Nossa visão

Ser referência na cooperação e comercialização dos produtos produzidos de forma sustetável pelas cooperativas filiadas.

Nossos valores

Transaparência;

Ética;

Respeito;

Participação,

Cooperativismo; 

Solidariedade; 

Democracia;

Responsabilidade social e emabiental; 

Intercooperação; 

Liberdade;

Compromisso;

Seriedade;

Parcerias.