A Cooperativa Central Sabor Colonial surgiu para responder a uma pergunta essencial: como a Agricultura Familiar pode conquistar espaço no mercado e garantir uma renda justa, sem precisar abandonar o campo?
Criada em 2 de agosto de 2010, a Sabor Colonial surgiu a partir da Apaco (Associação dos Pequenos Agricultores do Oeste Catarinense) e de diversos movimentos ligados à agricultura familiar em Santa Catarina.
Nosso propósito é claro: fortalecer os agricultores e agricultoras, organizar a comercialização e levar alimentos saudáveis, sustentáveis e cheios de sabor até a mesa das pessoas. Sempre com base em princípios éticos, agroecológicos e solidários.
Hoje, somos mais de 3.500 agricultores associados, com 26 cooperativas e 131 agroindústrias parceiras. Na alimentação escolar, estamos presentes em 91 municípios, impactando diretamente mais de 200 mil estudantes todos os dias.
💚 Crescemos muito, mas seguimos com os pés no chão e o coração no campo.
Nas terras da família Luzzi, os hortifrutis orgânicos Luzzi colhidos no dia da feira são o verdadeiro destaque. Nada de agrotóxicos, só respeito pela terra e pela saúde de quem consome!
A família Cenci se dedica aos panificados, como pães, cucas, massas e bolachas da Padaria da Luci. Tudo feito com muito amor, que lembra o sabor e o carinho de mãe e de vó.
Na propriedade da família Cosman, no Eco Sítio Lindo, o dia começa cedo com a colheita de frutas e preparo de geleias, compotas e vinhos coloniais Cosman. E tem até teatro, arte e turismo rural!
Se você gosta de morangos, vai gostar de conhecer a família Bergamin. Lá, todo mundo se une pra plantar e colher, garantindo que cada morango “Di Salute” chegue fresquinho na sua mesa!
Se você gosta de morangos, vai gostar de conhecer a família Bergamin. Lá, todo mundo se une pra plantar e colher, garantindo que cada morango “Di Salute” chegue fresquinho na sua mesa!
Nas terras da família Luzzi, os hortifrutis orgânicos Luzzi colhidos no dia da feira são o verdadeiro destaque. Nada de agrotóxicos, só respeito pela terra e pela saúde de quem consome!
A família Cenci se dedica aos panificados, como pães, cucas, massas e bolachas da Padaria da Luci. Tudo feito com muito amor, que lembra o sabor e o carinho de mãe e de vó.
Na propriedade da família Cosmann, no Eco Sítio Lindo, o dia começa cedo com a colheita de frutas e preparo de geleias, compotas e vinhos coloniais Cosmann. E tem até teatro, arte e turismo rural!
Falou em torresmo, salames e embutidos, falou em família Pezenatto. É na agroindústria familiar dos Embutidos Pezenatto que são produzidas várias delícias para o seu café ou lanche da tarde.
Quem não gosta de verduras, legumes e aquela salada fresquinha na hora do almoço? Esta é a especialidade da família Fonseca.
A farinha de milho da família Trentin vem direto de Pinhalzinho, com aquele jeitinho caseiro que preserva o sabor colonial. Ideal pra receitas que aquecem o coração!
O mel e o própolis da família Theobald vêm direto de Seara, com aquele sabor colonial que conquista pelo aroma e pela tradição. Perfeitos pra adoçar o dia com saúde e qualidade! 🍯🐝
Garantir que os sabores do campo estejam em todas as mesas.
Ser líder reconhecida pela excelência e impactos positivos na comercialização de produtos da Agricultura Familiar, nas comunidades e no meio ambiente.
Transparência, Solidariedade, Democracia, Responsabilidade Social e Ambiental, Intercooperação, Cooperação, Parcerias.
Da Agricultura Familiar para a sua mesa.
© 2025 – Copyright Cooper Central Sabor Colonial – Todos os Direitos Reservados
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